Peso: de 4.5 a 6.5 Kg
Curación: desde 18 meses. (1.5 años)
La Paleta Ibérica de Cebo de Campo Jamonteño de IBISMA SL procede de cerdos ibéricos 50% criados en libertad durante toda su vida en los campos de Salamanca, alimentados por hierbas naturales y cereales, piensos y leguminosas de gran calidad.
La elaboración de estas patas delanteras del cerdo, se realiza de forma artesanal, y su curación de aproximadamente entre 18 a 24 meses es realizada en los secaderos naturales de Salamanca, todo ello llevado a cabo por un riguroso control de calidad y analíticas, dan a nuestras paletillas un excelente sabor e intenso aroma.
Excelente relación calidad-precio, con una dieta variada, adquieren todas las propiedades y consiguen una infiltración de grasas en sus carnes que afinan y suavizan el sabor de estas paletillas.
El número de piezas es limitado y diferente cada año.
-Puede comprar este producto loncheado en sobres de 100gr, incluimos los huesos.
