Peso: de 7,5 a 11 Kg
Curación: desde 24 meses. (2 años)
El Jamón Ibérico de Cebo de Campo Jamonteño de IBISMA SL procede de cerdos ibéricos 50% criados en libertad durante toda su vida en los campos de Salamanca, alimentados por hierbas naturales y cereales, piensos y leguminosas de gran calidad.
La elaboración de estas patas traseras del cerdo, se realiza de forma artesanal, y su curación de aproximadamente entre 24 a 36 meses es realizada en los secaderos naturales de Salamanca, todo ello llevado a cabo por un riguroso control de calidad y analíticas, dan a nuestros jamones un excelente sabor e intenso aroma.
Excelente relación calidad-precio, con una dieta variada adquieren todas las propiedades y consiguen una infiltración de grasas en sus carnes que afinan y suavizan el sabor de estos jamones.
El número de piezas es limitado y diferente cada año.
